Vi chất dinh dưỡng là khái niệm bao gồm các loại vitamin (vitamin A, B, C, D, E, K,...) và khoáng chất (sắt, kẽm, đồng, canxi, phốt pho, i ốt, ...). Hầu như cơ thể không thể tự sản xuất ra những dưỡng chất này mà cần phải bổ sung từ nguồn thực phẩm bên ngoài.

Đồng thời đây cũng là những dưỡng chất đóng vai trò rất quan trọng, ảnh hưởng tới sức khỏe, sự phát triển về thể chất và trí tuệ của con người. 

Vi chất dinh dưỡng là các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

2. Hậu quả khi trẻ thiếu vi chất

Trẻ em là đối tượng rất cần bổ sung đầy đủ hàm lượng vi chất cho cơ thể. Bởi đây là giai đoạn cơ thể cần nạp nhiều dưỡng chất để phát triển vượt trội cả về trí não và thể chất. Việc thiếu đi những khoáng chất và vitamin thiết yếu sẽ khiến quá trình này chậm lại, ảnh hưởng rất nhiều đến tương lai của đứa trẻ.

Hãy cùng điểm qua những hậu quả có thể xảy ra nếu không bổ sung vi chất cho bé đúng cách nhé.

• Tình trạng thiếu máu do thiếu đi vi chất sắt, dẫn tới trẻ hay buồn ngủ, kém tập trung, ảnh hưởng đến quá trình phát triển về thể chất và trí tuệ, nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cao, nguy cơ trẻ bị dị tật hoặc sinh non nếu mẹ mang thai thiếu sắt.

• Tình trạng còi xương, thể chất kém phát triển do thiếu vitamin D và canxi, gây bệnh loãng xương sau khi trưởng thành.

• Tình trạng bướu cổ do thiếu vi chất dinh dưỡng, cụ thể ở đấy chính là iot. Sự thiếu hụt vi chất này khi mang thai cũng làm tăng nguy cơ sinh non, sảy thai. Trẻ sơ sinh bị thiếu iot trầm trọng trong thời gian dài, thường có tỉ lệ khuyết tật, tổn thương não bộ, chậm phát triển trí tuệ và thể chất.

• Tình trạng suy dinh dưỡng do thiếu kẽm ở trẻ em, khiến trẻ biếng ăn do suy giảm sức đề kháng, còi cọc, chậm phát triển.

• Ảnh hưởng đến mắt do thiếu vitamin A thậm chí là mù lòa, quáng gà, làm chậm quá trình phát triển về cân nặng, chiều cao và cả khả năng miễn dịch của trẻ, dễ gặp các bệnh về đường tiêu hóa như tiêu chảy hoặc đường hô hấp.